El aparato de Golgi es una organela citoplasmática presente en la mayoría de las células eucariotas, cuya función principal es la de procesar, empacar y distribuir proteínas y lípidos sintetizados en el retículo endoplásmico.
La estructura lleva el nombre de su descubridor, el biólogo italiano Camillo Golgi, quien lo describió por primera vez en 1898. El aparato de Golgi está formado por una serie de sacos aplanados, llamados cisternas, que se apilan unas sobre otras y que tienen diferentes funciones en el procesamiento de proteínas y lípidos.
En cuanto a su función, el aparato de Golgi recibe los productos del retículo endoplásmico y los procesa, clasifica, modifica y empaqueta en vesículas, que se envían a diferentes destinos dentro o fuera de la célula. Estos destinos pueden ser la membrana celular, el exterior de la célula o diferentes organelas celulares.
Además, el aparato de Golgi también es responsable de la síntesis de ciertos tipos de carbohidratos y de la glucosilación de proteínas, lo que implica la adición de un azúcar a la proteína para su correcto plegamiento y función.
En cuanto a su etimología, el término «Golgi» proviene del apellido del científico italiano que lo descubrió.
Ejemplos de células que contienen el aparato de Golgi son las células pancreáticas, que lo utilizan para procesar la insulina, y las células hepáticas, que lo utilizan para sintetizar las proteínas necesarias para la producción de la bilis.
Fuentes:
- «Aparato de Golgi» en Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_de_Golgi
- «El aparato de Golgi: estructura y función» en Biología y Geología: https://biologiaygeologia.com/celula/aparato-de-golgi-estructura-funcion/
- «Aparato de Golgi» en Infobioquimica: https://www.infobioquimica.com/celula/aparato-de-golgi/